Durante ciertas épocas del año, las alergias se intensifican para algunas personas, principalmente niños y ancianos. Más y más niños paceden de alergias, lo que hace que los padres tengan que faltar a sus trabajos.

Este fin de semana la Cuaresma llega a su fin.

Este mes lleno de fiestas y comida, ación de cristales en el líquido alrededor de las articulaciones, desencadenando un proceso inflamatorio e hinchazón.

En esta ocasión seguiremos con el tema de la columna previa, ya que que algunos lectores pidieron que diera sugerencias más concretas sobre alimentos y porciones recomendables para evitar la confusión al leer las etiquetas de información nutricional.

Todas las semanas escucho este tipo de comentarios: “He estado tomando un jugo de piña con nopal y perejil, para que me ayude a bajar de peso, y también en la tarde agua de alcachofa. Para limpiarme la sangre me he tomado una toronja en ayunas, y para el colesterol me tomo un licuado de avena con una cucharada de polvo de nopal…”

La mayoría de las madres con hijos que tienen altos niveles de colesterol y otros lípidos en la sangre, piensan que al quitarles el huevo de su dieta, el colesterol les va a bajar. Los adultos piensan algo semejante, y muchos trabajadores de la salud por igual. En este sentido hay mucho que aprender, así que hay que apoyarnos en lo que la ciencia dice.

En un día de campo hay mucha comida y para tomar hay desde agua hasta cervezas. Poco a poco las sodas en todas sus variedades han desplazado al agua e inclusive a las aguas frescas. Esto podría ser debido a que es más fácil comprar líquidos embotellados que preparar aguas de fruta para llevar al día de campo o picnic.

La llegada de la menopausia es caracterizada principalmente porque las menstruaciones desaparecen al no existir más la función de los ovarios; esto trae a su fin la edad reproductiva de la mujer, y por lo tanto no puede quedar embarazada. Hay un conglomerado de síntomas característicos que acompañan a esto, y van desde problemas de fertilidad, irregularidad en los periodos menstruales, sudores nocturnos, dolores de cabeza, dificultad para concentrarse y hasta problemas psicosociales.

Muchas personas se refieren a sí mismas como adictas a la comida. Aunque les pregunto cuál es el significado de ser adicto a la comida, siempre terminan diciéndome que les gusta mucho comer y que en muchos casos sienten que están fuera de control cuando comen. Entiendo por adicción una enfermedad física y psicoemocional; una dependencia hacia una sustancia, actividad o relación.

Casi siempre , el inicio de un nuevo día se lleva a cabo en la cocina, ya sea por el aroma del café, o bien por un desayuno rico y saludable. La cocina es el lugar de la casa donde se pasa más tiempo. Es donde se combinan los olores y tradiciones y se mezclan las leyendas, recuerdos, y el buen comer. Así que no podemos imaginar a la cocina como un foco de infección ni crecimiento de gérmenes patógenos (dañinos), que son la causa más común de intoxicaciones alimentarias. Pero el potencial está ahí y de todos los sitios de de la casa, la cocina pudiese ser el lugar con más gérmenes.

Hacía un año que no lo veía, había crecido alrededor de 2 pulgadas, y pesaba 200 libras. Estaba en la preparatoria y empezó a jugar futbol americano en esta temporada. Andrés se veía tan grande que no podía creer que era aquel niño que tan solo hacía 12 meses había salido de mi consultorio.

Por muchos años y en culturas de diferentes partes del mundo, la miel de abeja se asocia a efectos benéficos para el organismo además de sus propiedades como endulzante natural. Pero ¿de dónde sale esto?

Juana solía beber jugo de arándanos, creyendo que le haría aumentar su energía y que era bueno para los riñones. Su doctor no se explicaba cómo los niveles de azúcar en la sangre estaban tan elevados. Así como en el caso de Juana, el reto es saber discernir entre lo que dice enfrente del envase y lo que es realidad.

El hierro es uno de los metales más abundantes en la corteza terrestre y un mineral necesario para el buen funcionamiento del cuerpo humano. El cuerpo requiere sólo cantidades mínimas, alrededor de 0.006% del peso corporal del individuo. El hierro es parte de la hemoglobina, una proteína contenida en los glóbulos rojos de la sangre que transporta el oxígeno hacia todos los tejidos del cuerpo.

A mi prima le diagnosticaron diabetes cuando tenía 30 años, mis padres y mis abuelos también la tuvieron, además de padecer presión alta. Esto me preocupa mucho y aunque hago ejercicio y estoy sana, no se qué comer para prevenir ambas, por eso quiero que me ayude y me diga exactamente qué comer". Esto fue lo que me dijo una participante de un taller educativo acerca de la diabetes. Por lo tanto considero importante que empecemos desde lo mas básico.